Ingredienti

Il nostro impasto base si caratterizza da:



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Gocce di cioccolato

Farine macinate a pietra

Cereali da agricoltura naturale autoriprodotti con prevalenza di varietà antiche.

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Cacao naturale

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Sesamo


Pasta madre: farina di frumento, acqua.

Come unico agente lievitante

Prugne

Susine

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Fragole


Olio extravergine di Oliva Italiano

Spremuto a freddo come unico tipo di grasso (No Uova, Latte , Burro ecc).

Nocciole

Nocciole

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Uvetta

Sciroppo o malto di Riso Italiano

Per la linea Senza Zucchero a basso contenuto glicemico.


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Sale marino integrale

Zucchero Integrale di Canna da economie solidali

Ai quali vanno aggiunti i vari ingredienti che vanno a formare i vari prodotti , dall'uvetta alle nocciole ,alle conserve, al cioccolato senza lecitina e tracce di lattosio sempre da filiere certificate.

rosmarino

Rosmarino

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Zucchero di canna grezzo


In nessuna fase della produzione vengono usate uova , latte e derivati grassi di origine animale, additivi di alcun tipo.

Questo rende i nostri prodotti compatibili a diete povere di glutine, zuccheri, latte e uova e anche a diete vegetariane, macrobiotiche e vegane

Riso integrale

Riso integrale

Nel laboratorio la produzione è esclusivamente Biologica